Salad giảm cân là công thức nấu ăn lành mạnh, không chất béo mà vẫn gồm đủ lượng dinh dưỡng ngày cho cơ thể, làm đẹp da. Tuy nhiên, nhiều người tự làm Salad tại nhà vẫn mắc phải tình trạng tăng cân ngược. Vậy lý do là gì và ăn Salad như thế nào để giảm cân hiệu quả? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu trong bài viết sau đây.
Hiện nay có rất nhiều phương pháp giảm cân được chị em áp dụng nhưng chìa khóa để giảm cân lành mạnh, an toàn là phương pháp “Thâm hụt Calo”, tức calo in < calo out.
Câu hỏi đặt ra là làm thế nào để ăn ngon, đủ chất mà vẫn giảm được cân? Salad chính là câu trả lời thuyết phục nhất trong mọi trường hợp.
Salad có thành phần chính là: Thịt, các loại rau xanh kết hợp cùng nhiều loại sốt thơm ngon.
Salad đảm bảo dưỡng chất cho cơ thể và giúp đẹp da, giữ dáng
Món ăn này đã trở thành thực phẩm không thể thiếu trong quá trình giảm cân với 3 lý do chính:
Lượng Calo trung bình cho một đĩa Salad vô cùng thấp, giúp kiểm soát lượng Calo in trong ngày luôn ở mức tối thiểu nhưng vẫn đảm bảo đủ chất, không gây ra tình trạng mệt mỏi, đuối sức.
Salad có hương vị thơm ngon với thành phần cung cấp đủ lượng Protein cần thiết cùng chất xơ, vitamin E, vitamin B6, các khoáng chất chống oxy hóa giúp đẹp da, cải thiện tâm trạng, kiểm soát cân nặng hiệu quả.
Cách làm salad vô cùng đơn giản, nhanh gọn và phù hợp với mọi đối tượng, đặc biệt là dân văn phòng.
II. 10 Cách làm món salad rau giảm cân ngon và đơn giản
Có thể thấy nhiều trường hợp ăn Salad nhưng vẫn tăng cân. Có rất nhiều nguyên nhân dẫn đến tình trạng này, tuy nhiên lý do chủ yếu là đến từ việc ăn Salad sai cách, sử dụng các thực phẩm chứa nhiều calo, chất béo không tốt.
Bởi vậy, bạn nên biết cách làm cũng như kết hợp các món ăn khác nhau để chế biến thành loại salad phù hợp nhất.
1. Salad rau củ luộc trộn cùng sốt mayonnaise
Rau củ quả kết hợp Mayonnaise là 1 món Salad giảm cân với 3 tiêu chí: Rẻ, dễ làm, thực hiện nhanh chóng.
Công thức salad rau củ trộn sốt Mayonnaise được nhiều chị em chia sẻ trên các diễn đàn, group giảm cân.
Độ ngọt tự nhiên của rau củ luộc kết hợp với vị béo ngậy của Mayonnaise tạo ra món ăn không chỉ ngon miệng mà còn giúp no lâu, giảm được cảm giác thèm ăn.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
1 cây xà lách
1 nửa bắp ngô
1 trái dưa chuột
½ củ cà rốt
100g đậu Cove
5 quả cà chua bi
Hạt tiêu
Các bước thực hiện:
Bước 1: Rửa sạch toàn bộ các nguyên liệu đã chuẩn bị gồm có: Xà lách, ngô, dưa chuột, cà rốt, đậu Cove, cà chua bi.
Bước 2: Tách lấy hạt bắp và luộc chín sau đó vớt ra để ráo nước.
Nếu bạn không có thời gian để chuẩn bị nhiều nguyên liệu, món Salad giảm cân với 2 thành phần duy nhất gồm xà lách và dầu giấm là lựa chọn tối ưu dành cho bạn.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
1 - 2 cây xà lách
3 củ hành tím
5 quả cà chua bi
Gia vị: Đường, hạt tiêu, giấm táo
Các bước thực hiện:
Bước 1: Rửa sạch xà lách sau đó ngâm với nước muối trong vòng 3 phút rồi rửa sạch lại với nước.
Bước 2: Hành khô rửa sạch, thái nhỏ và phi thơm.
Bước 3: Pha hỗn hợp nước trộn gồm có: Đường, 4 thìa dấm táo, hạt tiêu. Trong đó hạn chế tối đa sử dụng đường.
Bước 4: Thái xà lách thành miếng vừa ăn, trộn cùng hỗn hợp trên và hành đã phi thơm. Để salad thêm bắt mắt và đủ chất có thể trang trí thêm bằng cà chua bi.
3. Hướng dẫn làm món salad rau củ tươi trộn trứng
Salad rau củ tươi trộn trứng là món salad chứa nhiều chất xơ và Protein cung cấp cho cơ thể.
Tuy nhiên, đây là món ăn có trứng nên bạn chỉ nên ăn tối đa 3 lần/ 1 tuần để đảm bảo giảm cân hiệu quả nhất.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
2 cây xà lách
5 quả cà chua bi
½ củ hành tây
1 - 2 quả dưa chuột
1 quả trứng gà
Gia vị: Hạt tiêu, đường, giấm, muối tinh
Cách thực hiện:
Bước 1: Sơ chế bằng cách rửa sạch xà lách, cà chua bi, hành tây, dưa chuột với nước. Hành tây cắt lát dọc, xà lách thái miếng vừa ăn, dưa chuột thái hạt lựu.
Bước 2: Luộc trứng chín hoàn toàn trong 8 phút sau đó vớt ra, thái thành 6 miếng.
Bước 3: Cho toàn bộ các nguyên liệu đã chuẩn bị ra đĩa, trang trí trứng trên mặt đĩa cho đẹp mắt.
Bước 4: Pha nước sốt với công thức: 2 thìa cafe giấm, 1 thìa cafe đường, tỏi băm nhuyễn, ớt và gia giảm theo khẩu vị.
Bước 5: Rưới đều sốt lên đĩa Salad và trộn đều để salad ngấm sốt và thưởng thức. Có thể sử dụng thêm hạt tiêu để tăng hương vị cho món ăn.
4. Chế biến ngay Salad từ cà chua và thịt bò
Món Salad giảm cân thứ 4 được giới thiệu sẽ bao gồm 3 nguyên liệu chính: Xà lách, cà chua và thịt bò.
Trong đó Xà lách và cà chua giúp bổ sung một lượng lớn chất xơ, vitamin A, vitamin C, sắt và kẽm cho cơ thể.
Đồng thời, thịt bò cung cấp hàm lượng protein, sắt, kẽm và đặc biệt và Vitamin B6 và B12 giúp hỗ trợ đẩy nhanh quá trình chuyển hóa năng lượng và sản sinh máu cho cơ thể.
Salad trộn cà chua và thịt bò
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
2 cây xà lách
200g thịt bò
5 quả cà chua bi
2 quả trứng gà
Gia vị: Tỏi, ớt, chanh, đường, hạt tiêu
Cách thực hiện:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: Xà lách, cà chua bi, tỏi và ớt rửa sạch với nước sau đó vớt ra để ráo. Lưu ý xà lách nên ngâm nước muối trong 5 phút. Sau đó xà lách thái miếng vừa ăn, cà chua bi thái làm đôi.
Bước 2: Trứng gà luộc chín trong 8 phút sau đó vớt ra và thái làm 4 .
Bước 3: Ướp thịt bò với tỏi và hạt tiêu và ít muối tinh trong 15 phút. Sau đó áp chảo lật đều 2 mặt cho đến khi thịt vừa chín tới thì gắp ra và thái miếng vừa ăn.
Bước 4: Bày toàn bộ các nguyên liệu trên ra đĩa sau đó tiến hành pha nước sốt.
Bước 5: Nước sốt pha theo tỷ lệ: 1 thìa cafe đường, 1 thìa cafe mắm, 1 thìa cafe chanh trộn cùng tỏi ớt băm nhuyễn.
Bước 6: Rưới đều phần sốt lên đĩa Salad sau đó thưởng thức.
5. Công thức làm salad chay với rau mầm và cà chua bi
Với những tín đồ yêu rau mầm thì không thể bỏ qua công thức làm Salad chay với rau mầm và cà chua bi.
Với công thức này bạn có thể kết hợp thêm cải tím hoặc rau diếp để tăng hương vị. Đây là một món Salad với lượng Calories vô cùng thấp, giàu chất xơ và vitamin giúp tăng cường sức đề kháng và đẹp da.
Công thức làm Salad rau mầm cực đơn giản
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Rau mầm
5 - 10 quả cà chua bi
1 quả dưa chuột
Gia vị: Dầu olive, giấm ăn hoặc giấm táo, tỏi băm, đường, hạt tiêu
Cách thực hiện
Bước 1: Nhặt bỏ phần rễ của rau mầm, ngâm rau mầm và cà chua bi trong nước muối loãng khoảng 5 phút. Sau khi làm sạch thực hiện thái cà chua bi làm đôi, dưa chuột thái miếng vừa ăn.
Bước 2: Pha sốt theo tỷ lệ 2 thìa dấm, 1 thìa đường, 1 ít hạt tiêu, 1 thìa dầu olive.
Bước 3: Trộn Salad: Cho toàn bộ các nguyên liệu ra đĩa, rưới sốt sau đó trộn đều và thưởng thức.
6. Giảm cân đẹp da cùng món salad rau trộn thập cẩm
Salad rau trộn thập cẩm hoàn toàn sử dụng các thành phần gồm các loại rau xanh kết hợp với bơ béo ngậy.
Đây là món Salad bạn có thể làm trong những ngày mới bắt đầu bước vào chế độ giảm cân, để detox mang lại cảm giác nhẹ nhàng và khoan khoái cho cơ thể.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
2 cây rau xà lách
1 trái dưa chuột
10 quả cà chua bi
1 quả bơ
1 củ hành tây
1 trái ngô luộc
Gia vị: Dầu olive, mắm, tương ớt, chanh, hành tây, đường, muối tinh
Cách thực hiện:
Bước 1: Rửa sạch các nguyên liệu với nước sau đó vớt ra để ráo.
Bước 2: Hành tây rửa sạch, thái sợi sau đó ngâm trong nước chanh trong 5 phút để tránh bị hăng. Xà lách thái miếng vừa ăn, dưa chuột và bơ thái hạt lựu, cà chua thái làm đôi.
Bước 3: Phần sốt pha với tỷ lệ: 2 thìa mắm, 2 thìa cafe đường, 1 thìa cafe dầu olive, 2 thìa cafe tương ớt và trộn đều.
Bước 4: Bày các nguyên liệu ra đĩa và rưới đều sốt, trộn đều xong thưởng thức.
Món Salad với nhiều rau xanh sẽ tạo cảm giác no giúp giảm cảm giác thèm ăn hiệu quả.
Lưu ý: Có thể để trong tủ lạnh 10 phút trước khi thưởng thức để Salad ngấm sốt, ăn vào cũng có cảm giác thanh mát hơn.
7. Tự làm Salad từ rong nho và sốt tươi ngon
Với dân văn phòng, các bà mẹ bỉm sữa không có thời gian để làm những món salad phức tạp thì món Salad làm từ rong nho kết hợp sốt mè rang là lựa chọn tuyệt vời.
Rong nho là loại tảo biển với giá trị dinh dưỡng vô cùng cao, chứa các khoáng chất vi lượng cùng các thành phần như canxi, kali, sắt,.. giúp đảm bảo sức khỏe và dinh dưỡng mà vẫn có được cân nặng mong muốn.
Rong nho mang nhiều giá trị dinh dưỡng và giúp giảm cân hiệu quả
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
1 cây xà lách
1 túi rong nho khô
Sốt mè rang hoặc sốt Mayonnaise
Dầu dấm
Cà rốt
Cách thực hiện:
Bước 1: Rửa xơ phần rong nho sau đó ngâm rong nho với nước lạnh. Cà chua bi rửa sạch, thái đôi. Xà lách ngâm với nước muối trong 5 phút sau đó rửa sạch và để ráo. Cà rốt thái sợi vừa ăn.
Bước 3: Vớt phần rong nho ra rổ và để ráo nước, sau đó bỏ toàn bộ các nguyên liệu đã chuẩn bị ra đĩa và dùng một lượng sốt mè rang vừa phải, trộn đều, thưởng thức.
8. Cách biến táo thành món salad cực hấp dẫn
Có thể bạn đã nghe đến thực đơn giảm cân bằng táo khi đây bởi một loại quả có lượng đường thấp, giàu vitamin, chất xơ và khoáng chất tốt cho cơ thể.
Với táo bạn có thể chế biến thành một món salad vô cùng chất lượng với công thức sau:
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
1 cây xà lách
½ củ khoai lang
5 quả cà chua bi
1 hộp sữa tươi không đường
1 muỗng hạt chia
Gia vị: Mật ong, muối tinh, dầu olive, hạt tiêu
Cách thực hiện:
Bước 1: Xà lách và táo ngâm với nước muối trong 5 phút sau đó rửa sạch với nước. Sau khi để ráo nước bắt đầu thái nhỏ xà lách thành miếng vừa ăn. Táo gọt vỏ và ngâm nước muối loãng để tránh bị thâm. Cà chua bi thái làm đôi. Khoai lang luộc chín và bóc vỏ, thái hạt lựu.
Bước 2: Phần sốt gồm có: 1 hộp sữa chua không đường, 4 thìa mật ong, 1 thìa dầu olive, 1 thìa muối, 1 chút tiêu, trộn đều và để hỗn hợp trong ngăn mát tủ lạnh trong 15 phút.
Bước 3: Cho toàn bộ phần nguyên liệu vào đĩa, rắc một thìa hạt chia, rưới sốt lên và thưởng thức.
9. Thực đơn salad hải sản từ tôm, dầu olive và bơ
Nếu bạn đã bắt đầu chán những món Salad giảm cân từ thịt bò, thịt gà và rau thì cuối tuần có thể đổi bữa với Salad hải sản từ tôm, dầu olive và bơ.
Đây được coi là món Salad chống ngấy, giúp tránh khỏi sự nhàm chán đang phá vỡ quá trình giảm cân của bản thân.
Salad Tôm rất giàu chất dinh dưỡng với lượng Calories thấp
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
2 quả bơ
6 - 8 con tôm nhỡ
Gia vị: Dầu olive, lá húng, muối tinh
Cách thực hiện:
Bước 1: Bơ thái hạt lựu
Bước 2: Tôm rửa sạch, sơ chế, bỏ vỏ và hấp chín
Bước 3: Trộn hỗn hợp sốt gồm có dầu olive, muối tinh, hạt tiêu
Bước 4: Trộn đều bơ và tôm, cho thêm một ít lá húng quế sau đó rưới phần sốt và thưởng thức.
Lưu ý: Có thể giữ lại phần vỏ bơ đựng Salad trong đó để món ăn thêm hấp dẫn và bắt mắt.
10. Bí quyết giảm cân cùng món salad gà nướng/ức gà và sữa chua
Món Salad thứ 10 có thành phần chính là ức gà và sữa chua.
Trong đó, nên sử dụng sữa chua Hy Lạp kết hợp thêm một ít hạnh nhân cắt lát, cải xoăn và táo để tăng thêm hương vị cho món ăn.
1/ 2 cốc sữa chua Hy Lạp hoặc sữa chua không đường
1 quả táo
1 ít nho khô không đường
1 thìa hạnh nhân cắt lát
Một ít cải xoăn
Gia vị: Muối tinh, tiêu đen
Cách thực hiện:
Bước 1: Phần thịt gà cần rửa sạch sau đó làm ức gà áp chảo với muối và hạt tiêu. Lật đều 2 mặt cho đến khi phần thịt bên ngoài vàng nhạt thì vớt ra đĩa.
Bước 2: Sau khi thịt gà nguội thực hiện xé sợi, trộn các nguyên liệu đã chuẩn bị với nhau, có thể sử dụng một phần nước cam làm sốt để tăng hương bị cho món ăn.
III. Nguyên tắc cần nhớ để ăn salad giảm cân hiệu quả
1. Sử dụng loại nước sốt ít béo ăn kèm
Hiện nay có rất nhiều loại sốt với đa dạng hương vị thơm ngon, tuy nhiên bạn cần chú ý đến hàm lượng chất béo trên bao bì của từng loại sốt.
Với Salad giảm cân, bạn nên lựa chọn những loại sốt có lượng chất béo thấp, khi trộn salad cũng chỉ nên sử dụng 1 lượng vừa đủ.
Cần chú ý tới lượng chất béo trong phần sốt của Salad để tránh tăng cân ngược
Cụ thể như sốt mè rang, sốt kem hay sốt Mayonnaise tuy có hương vị thơm ngon nhưng hàm lượng chất béo cao nên cần hạn chế sử dụng. Thay vào đó bạn có thể dùng dầu giấm, dầu ô liu, bơ đậu phộng để trộn Salad.
2. Chú ý về cách chọn nguyên liệu chế biến salad
Các loại thực phẩm chế biến sẵn chứa hàm lượng chất béo cao, khó tiêu và ít dinh dưỡng. Thay vì thế, bạn chỉ nên sử dụng các loại thịt như thịt bò, ức gà để đảm bảo quá trình giảm cân hiệu quả nhất.
Không nên dùng các loại thực phẩm đóng hộp, chế biến sẵn khi làm Salad.
3. Nên tập thể dục song hành
Để giảm cân an toàn và đúng cách bạn cần duy trì tập thể dục mỗi ngày kết hợp với chế độ ăn uống lành mạnh.
Việc tập luyện sẽ giúp bạn đào thải mỡ thừa, có được vóc dáng mong muốn, một cơ thể khỏe mạnh và làn da bóng khỏe.
Duy trì tập thể dục kết hợp với chế độ ăn giúp bạn có cơ thể khỏe mạnh
Bạn có thể lựa chọn bài tập phù hợp với cơ thể của mình, tuy nhiên cần duy trì nó đều đặn mỗi ngày để sở hữu cân nặng mong muốn trong thời gian sớm nhất.
IV. Ăn salad bao lâu thì đem lại hiệu quả?
Trước khi bắt đầu chu kỳ giảm cân với Salad nhiều người luôn đặt ra câu hỏi: Vậy bao lâu thì giảm được cân và có được số cân mong muốn
Việc ăn Salad có rất tốt cho sức khỏe và là món ăn phù hợp với những người giảm cân bền vững. Tùy vào cơ địa của mỗi người thì việc kết hợp Salad trong thực đơn hàng tuần có thể giúp các chị em giảm từ 1 - 2 cân trong 1 tháng.
Nếu muốn rút ngắn quá trình này, bạn có thể nâng cường độ của các bài tập lên mỗi ngày để nhanh chóng sở hữu cân nặng và vóc dáng mong muốn.
V. Đối tượng không phù hợp để giảm cân bằng salad
Tuy là phương thức giảm cân tại nhà, tương đối dễ dàng nhưng không phải ai cũng có cơ thể và sức khỏe đủ tốt để duy trì quá trình giảm cân bằng Salad.
Ngoài ra với nhiều người, mức độ hao hụt cân bằng phương pháp này còn khá thấp và lâu, gần như không đáng kể.
Vậy những đối tượng nào không phù hợp để giảm cân bằng Salad.
Những người béo phì, có phần mỡ nội tạng dày, lâu ngày hình thành lớp mỡ cứng.
Mỡ tập trung tại các vị trí khó giảm như bắp tay, bắp đùi, cổ và mặt.
Người huyết áp thấp, dễ bị hạ đường huyết.
Các đối tượng không phù hợp nên lựa chọn phương pháp an toàn hơn bằng các công nghệ giúp giảm cân
Công nghệ giảm mỡ nổi tiếng, độ an toàn tuyệt đối có tên Lipo Vaser được nhiều ngôi sao và chị em cực tin tưởng.
Lipo Vaser hay Slimlipo Vases là một công nghệ hút mỡ bằng việc ứng dụng sóng siêu âm, tác động làm phá vỡ liên kết giữa các mô mỡ, hóa lỏng chúng và đưa ra bên ngoài bằng đầu hút chuyên dụng
Công nghệ này không chỉ dừng lại ở giảm mỡ bụng mà còn đạt được độ tạo hình chính xác cao trên mọi vùng của cơ thể như: Bụng, đùi, bắp tay, bắp chân, cổ,...
Giảm cân là cả quá trình và Salad sẽ là một món ăn quan trọng giúp đẩy nhanh giai đoạn giảm cân của bạn. Tuy nhiên, với những đối tượng không thể ăn Salad giảm cân do vấn đề về tạng người và sức khỏe, nên lựa chọn các phương pháp tân tiến hiện nay như hút mỡ, giảm béo bằng công nghệ cao. Hãy cân đối từng liệu pháp điều trị cân nặng để tối ưu thời gian hàng ngày. Chúc các bạn sớm thành công!
